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安格斯牛肩胛翼板 200g | 4盒好味唔怕多
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翼板牛排又可稱羽下牛排,取自於牛肩胛中軟嫩的部位,只有約4分之1的為之翼板牛肉, 油花豐富,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻,肉中間有少許細筋,肉質軟嫩香甜有口感。 與無骨牛小排相似,但沒有這麼油膩。
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