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美國CAB牛柳3塊 | 600g - 好味唔怕多
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是牛的腰大肌,肉質細嫩最好,價錢當然也是最高,脂肪少,超勁冧,超靚棗紅色,適合keep fit又想食得招積嘅朋友 #何謂安格斯認證? Certified Angus Beef (簡稱 CAB )除了必須是產自黑安格斯肉牛(具備51%全黑的皮毛顏色或載入安格斯血統名冊)之外,其屠體品質(Quality)和產精肉率(Yield)更須符合CAB專案所訂定的嚴格標準,才有資格印記CAB的權威標誌。 解凍方法: 將食用份量從冰箱取出,放4℃雪櫃約8-10小時作自然解凍,索乾牛扒後,兩邊灑上鹽和黑椒調味燒熱隻鑊直至冒煙,落一圈油,上下兩面大火1分鐘,四邊細火30-45秒熄火後,可以淋上牛油同迷迭香,靜置5分鐘後可以享用 保存方法: 冷凍-18℃以下
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